Buku Minuman
كتاب الأشربة
Bab : Jenis Nabidh yang Diperbolehkan Diminum dan Jenis yang Tidak Diperbolehkan
Kismis akan direndam untuk Rasulullah [SAW] dan dia akan meminumnya pada hari itu, keesokan harinya, dan sehari setelahnya.
"Nabidh kismis akan dibuat untuk Rasulullah [SAW] pada malam hari, dan dia akan memasukkannya ke dalam kulit air dan meminumnya pada hari berikutnya, hari setelahnya, dan hari setelahnya. Pada akhir hari ketiga, dia akan memberikannya kepada orang lain untuk diminum, atau meminumnya sendiri, dan jika ada yang tersisa keesokan paginya, dia akan menuangkannya."
Nabidh kismis akan dibuat untuknya dalam kulit air di pagi hari, dan dia akan meminumnya malam itu, dan itu akan dibuat untuknya di malam hari, dan dia akan meminumnya di pagi hari. Dia akan mencuci kulit air dan tidak meninggalkan potongan atau apa pun di dalamnya. Nafi' berkata: "Kami biasa meminumnya seperti madu."
"Aku bertanya kepada Abu Ja'far tentang Nabidh dan dia berkata: "'Ali bin Husain, semoga Allah ridho kepadanya, akan membuat Nabidh untuknya di malam hari, dan dia akan meminumnya di pagi hari, dan dia akan membuat Nabidh di pagi hari dan dia akan meminumnya di malam hari.'"
"Saya mendengar Sufyan ditanya tentang Nabidh. Dia berkata: 'Buat Nabidh di malam hari dan minumlah di pagi hari.'"
Umm Al-Fadl mengirim pesan kepada Anas bin Malik, menanyakan kepadanya tentang Nabidh yang dibuat dalam guci gerabah. Dia menceritakan tentang putranya An-Nadr, yang biasa membuat Nabidh dalam toples gerabah di pagi hari dan meminumnya di malam hari.
Dia tidak suka memasukkan ampas Nabidh ke dalam Nabidh (baru) agar tidak menjadi kuat karena ampas.
"Ampas itulah yang memabukkan."
"Khamr disebut demikian karena dibiarkan sampai bagian yang baik hilang dan ampas tetap ada." Dan dia tidak menyukai segala sesuatu yang dibuat dengan menggunakan ampas (dengan menambahkan bahan baru ke ampas).
Bab : Laporan Berbeda dari Ibrahim tentang Nabidh
"Mereka dulu berpikir bahwa siapa pun yang minum sesuatu dan menjadi mabuk karenanya, tidak pantas baginya untuk kembali dan minum lebih banyak minuman yang sama."
"Tidak ada yang salah dengan Nabidh Al-Bukhtuj."
"Saya bertanya kepada Ibrahim: 'Kami mengambil ampas Khamr atau Tila' (jus anggur kental) dan membersihkannya, lalu kami merendamnya dengan kismis selama tiga hari, lalu kami saring dan biarkan sampai matang, lalu kami minum.' Dia berkata: 'Itu Makruh.'"
"Semoga Allah rahmat Ibrahim. Ulama lain memiliki pandangan yang ketat tentang Nabidh tetapi dia lunak."
"Saya tidak pernah menemukan laporan yang baik, memberikan konsesi tentang bahan memabukkan, kecuali laporan yang diriwayatkan dari Ibrahim."
"Saya mendengar Abu Usamah berkata: 'Saya tidak pernah melihat orang yang lebih tekun dalam mencari pengetahuan daripada 'Abdullah bin Al-Mubarak, bukan di Ash-Sham, Mesir, Yaman atau Hijaz.'"
Bab : Menyebutkan Minuman yang Diizinkan
Umm Sulaim memiliki cangkir kayu dan dia berkata: "Aku memberi Rasulullah [SAW] segala macam hal untuk diminum di dalamnya: Air, madu, susu dan Nabidh."
"Saya bertanya kepada Ubayy bin Ka'b tentang Nabidh, dan dia berkata: 'Minumlah air, minum madu, minum Sawiq (bubur jelai) dan minum susu yang telah Anda nutrisi sejak kecil.' Saya mengulangi pertanyaan itu dan dia berkata: 'Apakah anggur yang Anda inginkan? Apakah anggur yang Anda inginkan?'"
"Orang-orang telah menemukan minuman baru dan saya tidak tahu apa itu. Saya tidak minum apapun selama 20 tahun (atau dia berkata: 40 tahun) kecuali air dan Sawiq (bubur jelai), dan dia tidak menyebutkan Nabidh."
"Orang-orang telah menemukan minuman dan saya tidak tahu apa itu. Saya tidak minum apa pun selama 20 tahun kecuali air, susu, dan madu."
"Talhah berkata kepada orang-orang Al-Kufah tentang Nabidh: 'Ini adalah ujian di mana seorang pemuda dapat memperoleh manfaat tetapi orang tua dapat dirugikan.' Jika ada pernikahan di antara mereka, Talhah dan Zubaid akan menawarkan susu dan madu untuk diminum. Dikatakan kepada Talhah: 'Mengapa kamu tidak mempersembahkan Nabidh?' Dia berkata: 'Saya tidak ingin seorang Muslim menjadi mabuk karena saya.'"